13. Mai 2019
Auf die Qualität kommt es an – Essensverpflegung in Kitas und Schulen (Berlin)

Fortbildung der Brandenburgischen Kommunalakademie | Bei der Vergabe von Essensverpflegung für Kitas und Schulen müssen fachliche Anforderungen der Verpflegungsleistung und juristisch vergaberechtliche Anforderungen beherrscht werden. Insbesondere die fachlich richtige Auswahl der verschiedenen Verpflegungssysteme und deren vergaberechtlich transparente Darstellung in den Vergabeunterlagen muss erfolgen: Mischküche, Cook & Chill, Tiefkühlkostsystem oder Warmverpflegung. Welches Ausgabesystem ist vorzugeben: Tablettsystem, …

13. Mai 2019
Auf die Qualität kommt es an – Essensverpflegung in Kitas und Schulen (Berlin)
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