Februar 2021

Bewusst genießen – zum Internationalen Tag der Hülsenfrüchte am 10.2.2021

Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Erbsen liefern unter allen pflanzlichen Lebensmitteln am meisten Protein und sind damit eine gute Fleischalternative. Zudem enthalten sie viele Ballaststoffe. Das macht sie zu hochwertigen Lebensmitteln, die in der Verpflegung vielfältig eingesetzt werden können. Sie sind außerdem nicht schwer zuzubereiten. Beispiele für den Einsatz von Hülsenfrüchten in der Kita- und […]

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Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung in Brandenburg ist gestartet!

Erfreulicherweise erweitern wir unsere Arbeit um den Bereich der Senioren mit zusätzlichen Mitteln des Landes und des Bundes. Die neue Vernetzungsstelle Seniorenernährung startete Ende letzten Jahres und verfolgt das Ziel eine gesundheitsförderliche und vor allem bedürfnisorientierte Ernährung von Senioren im Land Brandenburg zu fördern. In Trägerschaft der Projektagentur gGmbH wird das Projekt „Vernetzungsstelle Seniorenernährung“ durch

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