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SUMMARY:Nachhaltige Verpflegung in Kita und Schule
DESCRIPTION:Aus der Beschreibung von „Bio für Kinder“: Wir stellen uns in diesem Workshop die Fragen: Welche Formen der Landwirtschaft und welches Essverhalten helfen, um auch künftigen Generationen ein lebenswertes Leben auf diesem Planeten zu ermöglichen? Wie lassen sich die ökologischen Herausforderungen mit dem ernährungsphysiologischen Bedarf und den körperlich-seelischen Bedürfnissen eines Kindes in Einklang bringen? Im Zuge des Workshops identifizieren wir die Eckpfeiler und Stellschrauben einer gesundheitsförderlichen, leckeren und umweltfreundlichen Verpflegung:\n\nAltersgerechte, genussvolle Speisen\nLebensmittel aus ökologischem Landbau und mit geringem Verarbeitungsgrad\nReichlich pflanzliche Lebensmittel – sinnvoll ergänzt durch Milch, Milchprodukte, Ei sowie eine geringe Menge Fleisch und Fisch\nsaisonale Erzeugnisse – möglichst aus der Region\nsparsamer Umgang mit Süßungsmitteln\numweltverträgliches und effektives Wirtschaften in der Küche\n\nAm Ende des Workshops halten wir fest: Was ökologisch geboten ist, ist ernährungsphysiologisch sinnvoll, lecker und ökonomisch leistbar.\nZielgruppe: Küchenkräfte in Kitas und Schulen, Hauswirtschafter*innen, Pädagog*innen, Eltern und sonstige Interessierte\nTermine: 11. Juni 2026, 14:00 – 15:00 Uhr | 10. November 2026, 14:00 – 15:00 Uhr\nonline, via Zoom\nAuf der Internetseite von „Bio für Kinder“ finden Sie weitere Informationen und das Anmeldeformular.\n
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