FB Schule – Vernetzungsstelle

5. und 6. November 2021
Lebensmittelhygiene in der Gemeinschaftsverpflegung (online)

Online-Seminar der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) | In dem Online-Seminar sollen Inhalte eines Hygienekonzepts in der Gemeinschaftsverpflegung behandelt werden. Beispiele für Hygienemaßnahmen, deren Eigenkontrollen und die dazugehörige Dokumentation bilden dabei die Schwerpunkte.

28. Oktober 2021
DGExpert für die Gemeinschaftsverpflegung: Softwareschulung (online)

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Online-Seminar der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) | Dieses Seminar richtet sich an Fachkräfte in der Gemeinschaftsverpflegung, die das Nährwertberechnungsprogramm DGExpert nutzen bzw. nutzen möchten.

5. und 6. Oktober 2021
Lebensmittelallergien und -intoleranzen – Grundlagen für Küchenfachkräfte in der Gemeinschaftsgastronomie (Bonn)

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Seminar der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) | Glutenfrei, laktosefrei? Allergie, Intoleranz, Malabsorption? Für Fachkräfte, die in der Gemeinschaftsgastronomie in der Küche und an der Ausgabe tätig sind, hat die Einführung der Lebensmittelinformationsverordnung neue Herausforderungen mit sich gebracht.

24. und 25. September 2021
Infektionshygiene in der Gemeinschaftsverpflegung (online)

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Online-Seminar der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) | Mit diesem Online-Seminar werden gesundheitliche Anforderungen an das Personal beim Umgang mit Lebensmitteln und die Pflichten für Beschäftigte in der Gemeinschaftsverpflegung gemäß IfSG mit Beispielen aus der Praxis vermittelt.

22. und 29. September 2021
Ausschreibung und Vergabe von Verpflegungsleistungen in Kita und Schule gut planen, durchführen und Qualität kontrollieren (Potsdam)

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Zweitägige Fortbildungsveranstaltung der Vernetzungsstelle Brandenburg in Kooperation mit der Auftragsberatungsstelle Brandenburg e. V. für Träger von Schulen und Kitas im Land Brandenburg | Schul- und Kitaverpflegung ist eine wichtige kommunale und gesellschaftliche Aufgabe. Die Träger können die Rahmenbedingungen für die Verpflegung in Kita und Schule aktiv gestalten, um damit Akzeptanz, Qualität und Wirtschaftlichkeit zu beeinflussen. …

22. und 29. September 2021
Ausschreibung und Vergabe von Verpflegungsleistungen in Kita und Schule gut planen, durchführen und Qualität kontrollieren (Potsdam) Read More »

26. April bis 12. November 2021
Beschaffung von Schulverpflegung

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Web-Seminarreihe des Nationalen Qualitätszentrums für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) für die erfolgreiche Umsetzung | Die Web-Seminarreihe unterstützt Sie individuell und praxisnah mit einem flexiblen Angebot: Sie können sich aus fünf Themen ein auf Ihre Bedürfnisse angepasstes Fortbildungsangebot zusammenstellen oder mit der Teilnahme an allen fünf Seminaren einen lückenlosen Überblick über das Beschaffungsmanagement von Schulverpflegung erhalten.

Fortlaufend
Ich kann kochen! Online-Fortbildungen für pädagogische Fach- und Lehrkräfte (Kita und Grundschule)

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Online-Fortbildung der Sarah Wiener-Stiftung | Bei der Initiative Ich kann kochen! werden pädagogische Fach- und Lehrkräfte zu GenussbotschafterInnen – jetzt auch digital! Die Fortbildungen befähigen PädagogInnen dazu, Kinder im Alter zwischen drei und zehn Jahren in der praktischen Ernährungsbildung zu begleiten.