5. und 6. November 2021Lebensmittelhygiene in der Gemeinschaftsverpflegung (online)
Online-Seminar der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) | In dem Online-Seminar sollen Inhalte eines Hygienekonzepts in der Gemeinschaftsverpflegung behandelt werden. Beispiele für Hygienemaßnahmen, deren Eigenkontrollen und die dazugehörige Dokumentation bilden dabei die Schwerpunkte.