Online-Seminar der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) | In dem Online-Seminar sollen Inhalte eines Hygienekonzepts in der Gemeinschaftsverpflegung behandelt werden. Beispiele für Hygienemaßnahmen, deren Eigenkontrollen und die dazugehörige Dokumentation bilden dabei die Schwerpunkte.
Online-Seminar der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) | Dieses Seminar richtet sich an Fachkräfte in der Gemeinschaftsverpflegung, die das Nährwertberechnungsprogramm DGExpert nutzen bzw. nutzen möchten.
Seminar der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) | Glutenfrei, laktosefrei? Allergie, Intoleranz, Malabsorption? Für Fachkräfte, die in der Gemeinschaftsgastronomie in der Küche und an der Ausgabe tätig sind, hat die Einführung der Lebensmittelinformationsverordnung neue Herausforderungen mit sich gebracht.
Online-Seminar der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) | Mit diesem Online-Seminar werden gesundheitliche Anforderungen an das Personal beim Umgang mit Lebensmitteln und die Pflichten für Beschäftigte in der Gemeinschaftsverpflegung gemäß IfSG mit Beispielen aus der Praxis vermittelt.
Online-Seminar der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) | Mit diesem Online-Seminar werden die Informations-und Kennzeichnungspflichten für Angebote in der Gemeinschaftsverpflegung vorgestellt und mit Praxisbeispielen veranschaulicht.
Online-Seminar der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) | Hilfestellungen bei der Beratung von Eltern mit Kindern aller Altersstufen bis zu 10 Jahren, die ein sehr wählerisches Essverhalten zeigen oder immer wieder Nahrung verweigern.
Online-Fortbildung der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Brandenburg in Kooperation mit der Auftragsberatungsstelle Brandenburg e.V. | Die Fortbildung richtet sich an Verantwortliche für Schul- und Kitaverpflegung bei Trägern im Land Brandenburg.
Web-Fortbildung des BZfE für Lehrer*innen zur Sinnesbildung in den ersten zwei Grundschulklassen | Termine: 4. März 2021 | 25. März 2021 | 27. April 2021
Im Rahmen der Fortbildung wird das Material zum Qualitätsfächer vorgestellt, die Bewertungskriterien und Handlungsoptionen werden erarbeitet und die Möglichkeiten für den Einsatz z. B. im Fach Arbeitslehre diskutiert.
Kostenfreie Web-Fortbildungen des Bundeszentrum für Ernährung zu beiden SchmExperten-Materialien | Lernen Sie das Konzept, das Material und die vielfältigen Methoden kennen, mit denen „SchmExperten“ und „SchmExperten in der Lernküche“ zu einem rundum gelungenen Unterricht beitragen.
