News Archiv

Marktstand mit Körben verschiedener Gemüsesorten (z. B. Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Kohl, Sellerie, Chicoree) sowie Käse

Ernährungsrat Brandenburg hat Empfehlungen an Landesregierung überreicht

Der Ernährungsrat Brandenburg hat erste Empfehlungen erarbeitet, die nun in die Entwicklung einer Ernährungsstrategie für das Land Brandenburg einfließen. Die Empfehlungen sind ein Ergebnis aus zahlreichen Interviews und insgesamt 9 Werkstattgesprächen mit Expert*innen aus den Bereichen Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel, Bildung, Gesundheit und Zivilgesellschaft sowie mit Verbraucher*innen, Behördenmitarbeiter*innen und Akteuren. Der Brandenburger Ernährungsrat, stellt die Sicht …

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Bewusst genießen – zum Internationalen Tag der Hülsenfrüchte am 10.2.2021

Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Erbsen liefern unter allen pflanzlichen Lebensmitteln am meisten Protein und sind damit eine gute Fleischalternative. Zudem enthalten sie viele Ballaststoffe. Das macht sie zu hochwertigen Lebensmitteln, die in der Verpflegung vielfältig eingesetzt werden können. Sie sind außerdem nicht schwer zuzubereiten. Beispiele für den Einsatz von Hülsenfrüchten in der Kita- und …

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Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung in Brandenburg ist gestartet!

Erfreulicherweise erweitern wir unsere Arbeit um den Bereich der Senioren mit zusätzlichen Mitteln des Landes und des Bundes. Die neue Vernetzungsstelle Seniorenernährung startete Ende letzten Jahres und verfolgt das Ziel eine gesundheitsförderliche und vor allem bedürfnisorientierte Ernährung von Senioren im Land Brandenburg zu fördern. In Trägerschaft der Projektagentur gGmbH wird das Projekt „Vernetzungsstelle Seniorenernährung“ durch …

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Aktualisierte DGE-Qualitätsstandards erschienen

Am 30. November wurden in einem Online-Symposium die neu überarbeiteten Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für die unterschiedlichen Lebenswelten vorgestellt. Neu in den DGE-Qualitätsstandards ist, dass sie die aktualisierten Kriterien jeweils auch unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit berücksichtigen.“Die überarbeiteten DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in den Bereichen Bildung, Betrieb und Pflege leiten jetzt durchgängig …

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Online-Präsentation der Web-Anwendung “Unser Schulessen”

Die Vernetzungsstelle stellte am 1. Dezember 2020 gemeinsam mit ihrem Kooperationspartner Helliwood media & education ihre innovative Web-Anwendung „Unser Schulessen“ in einer Online-Präsentation einem interessierten Fachpublikum und möglichen zukünftigen Nutzer*innen vor. Das neu entwickelte Qualitätsmanagement-Tool und die passenden Lernimpulse geben Schulen Hilfestellung auf dem Weg zur Verbesserung ihres Schulessens. In einer virtuellen “Fish-Bowl-Runde” berichteten Vertreterinnen aus …

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Ein Scrabble-Spielbrett mit den Worten "COVID", "CORONA", "VIRUS", "PANDEMIE" und den Silben "PAN" (von "Panik") und "ANK" (von "krank")

Infoblatt für Schulverpflegung in Corona-Zeiten von der Vernetzungsstelle Brandenburg

Wir haben ein Infoblatt zur Umsetzung der Verpflegung in Schulen und Horten im Land Brandenburg entwickelt und auf die “Corona-Unterseite” unserer Homepage gestellt. Dieses Infoblatt gibt aktuelle Handlungsempfehlungen für eine gelingende Umsetzung von Verpflegungsangeboten vor Ort während COVID19-bedingten Einschränkungen. Verbindliche Anordnungen im Einzelfall treffen die örtlich zuständigen Gesundheitsämter, die bei konkreten Fragen konsultiert werden können. …

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Deutschland rettet Lebensmittel – bundesweite Aktionswoche für mehr Lebensmittelwertschätzung

Vom 22. bis 29. September 2020 findet die bundesweite Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel“ statt, initiiert von „Zu gut für die Tonne!“. Ziel ist, dass Akteure aus allen Sektoren der Lebensmittelversorgungskette mitmachen und für das Thema Lebensmittelwertschätzung sensibilisieren. Vom Privathaushalt über Bildungseinrichtungen oder Lebensmittelproduzenten bis zum Supermarkt – teilnehmen können alle. Zahlreiche Aktionen finden statt, u. …

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Gutachten empfiehlt verpflichtende Umsetzung der Qualitätsstandards der DGE und beitragsfreie Kita- und Schulverpflegung

Der interdisziplinär mit 18 Wissenschaftler*innen besetzte Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft setzt sich für eine nachhaltigere Ernährung in Deutschland ein. Mit einer umfassenden Analyse zeigt das vom WBAE am 21. August vorgelegte Gutachten, wie Politik dazu beitragen kann, dass sich die Menschen in Deutschland nachhaltiger ernähren. …

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Ein Scrabble-Spielbrett mit den Worten "COVID", "CORONA", "VIRUS", "PANDEMIE" und den Silben "PAN" (von "Panik") und "ANK" (von "krank")

Unterstützung in der Corona-Krise

Wir sammeln Ihr Feedback zur Verpflegung in der aktuellen Notbetreuung und zur Gewährleistung der Verpflegung mit (der schrittweisen) Wiederaufnahme des regulären Schul- und Kitabetriebs.
Außerdem stellen wir eine Unterseite mit aktuell verfügbaren Informationen für Sie zusammen.

Holzuntergrund, auf dem aus weißem Papier ausgeschnittene und mit schwarzem Filzstift gezeichnete Hausumrisse und Figuren liegen. Zwei Figuren stehen außerhalb der Häuser, die anderen Figuren sind in die Umrisse der Häuser gestellt. Ein gezeichnetes Coronavirus liegt neben den beiden Menschen im Freien. Im Vordergrund liegen ein weiterer Abschnitt weißes Papier sowie der schwarze Filzstift.

Bildungsministerium Brandenburg informiert tagesaktuell auf seiner Internetseite “Corona Aktuell”

Das Ministerium für Bildung, Jugend und Sport des Landes Brandenburg (MBJS) hat im Internet eine Unterseite “Corona Aktuell” eingerichtet. Dort findet man die Informationsschreiben an Schulen, Schulämter, Träger von Kita- und Jugendeinrichtungen, Landräte/Oberbürgermeister sowie zu den Regelungen im Umgang mit der Corona-Pandemie. Auch die Informationen des Corona-Krisenstabes im Ministerium für Soziales, Gesundheit, Integration und Verbraucherschutz …

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