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Zum Tag der Seniorenernährung – 01.10.2021: Vernetzungsstelle Seniorenernährung gibt aktuelle Infos, führt Veranstaltungen durch und ermöglicht Vernetzung

Eine aktuelle Befragung der Vernetzungsstelle im Land Brandenburg bestätigt: Gesundheitsfördernde Lebensmittel und genussvolle, gemeinsame Mahlzeiten sind Seniorinnen und Senioren sehr wichtig. Viele von ihnen kochen meist noch selbst zu Hause und wünschen sich deshalb bessere Einkaufsmöglichkeiten und Einkauftipps für eine gesunde Auswahl von Lebensmitteln sowie Empfehlungen für deren Zubereitung. Das gemeinsame Essen ist Vielen dabei […]

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Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel!“ – Jetzt Kitaprojekte starten

Vom 29. September bis zum 6. Oktober findet zum zweiten Mal die bundesweite Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel!“ statt. Auch Brandenburger Kitas können Projekte zum Thema Lebensmittelwertschätzung umzusetzen. Die Vernetzungsstelle gibt Anregungen für die Umsetzung und ruft zur Planung von Aktivitäten für das nächste Jahr auf. Das Ziel ist, sowohl Kinder als auch Eltern und die

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Vernetzungsstelle bei der 20. Übergabe der Bio-Brotboxen dabei

In der Schule am Waldblick, Blankenfelde-Mahlow, wurden heute — symbolisch für alle brandenburgischen Erstklässler — die Bio-Brotboxen verteilt. Gemeinsam mit dem Bio-Brotbox-Initiator Dr. Burkhardt Sonnenstuhl übergaben die Ministerinnen Britta Ernst und Ursula Nonnemacher die Frühstücks-Boxen an die Kinder. Die Vernetzungsstelle nutzte diese Gelegenheit, um auch auf das Thema “Qualitätsvolle Schulverpflegung” im Land Brandenburg aufmerksam zu

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„Digital isst besser“ – Ideen der Vernetzungsstelle zum Tag der Schulverpflegung

Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung ruft zum Schuljahresstart 2021/22 alle Schulen im Land Brandenburg zum Mitmachen beim Aktionstags-Format „Tag der Schulverpflegung“ auf. Besonders wirbt die Vernetzungsstelle für die Nutzung ihrer neuen Web-Anwendung „Unser Schulessen“. Schulen, die sich zur kostenfreien Nutzung anmelden, erhalten ein extra Unterstützungspaket mit Online-Coaching und das Medienpaket „Mitbestimmung“ (Mensa-Plakat, Flyer zur Mitbestimmung für Schüler*innen

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Empfehlungen zur Schulverpflegung zum Schuljahresstart 2021/22

Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung hat zum Start des neuen Schuljahres Empfehlungen für die praktische Umsetzung der Schulverpflegung in Pandemiezeiten aufgelegt. Grundannahme ist, dass eine ausgewogene Versorgung für alle Kinder und Jugendlichen in Schulen und Horten auch in Pandemiezeiten ermöglicht werden muss. Gesundheitsförderliche Mahlzeiten sind neben guter Hygienepraxis ein wichtiger Baustein, um gesundheitlichen Risiken vorzubeugen. Die Empfehlungen

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Unser Online-Anbieterverzeichnis ist gestartet

Die Vernetzungsstelle Brandenburg führt auf ihrer Internetseite ab sofort ein Online-Verzeichnis für Essenanbieter im Land Brandenburg. Unternehmen, die Verpflegungsleistungen in den Bereichen Kita und Schule anbieten, sowie auch Anbieter für Seniorenverpflegung sind aufgerufen, sich in dieser Datenbank einzutragen. Mit dieser Datenbank bietet die Vernetzungsstelle Unterstützung bei der Suche von Verpflegungsanbietern. Verantwortliche für die Verpflegung in

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Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Brandenburg erhält Förderbescheid für weitere zwei Jahre

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) fördert ein zusätzliches Projekt der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Brandenburg mit über 247.600 Euro für die nächsten zwei Jahre. Die Förderurkunde hat der Parlamentarische Staatssekretär bei der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Uwe Feiler, am 11. Mai 2021 im Rahmen einer Videokonferenz übergeben. Ziel dieses IN FORM Projektes

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Projekt Ausschreibungshilfe für Brandenburger Kita- und Schulträger ist gestartet

Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Brandenburg entwickelt aktuell eine „KOMPASS – Ausschreibungshilfe für Brandenburger Kita- und Schulträger“. Wir suchen aktuell Träger, die im zweiten Halbjahr 2021 eine Ausschreibung planen und die Ausschreibungshilfe als Prototyp testen möchten. Während der Erprobung begleiten wir Sie und unterstützen Sie fachlich bei der Erstellung Ihrer Leistungsbeschreibung.Wir freuen uns auch, wenn

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Marktstand mit Körben verschiedener Gemüsesorten (z. B. Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Kohl, Sellerie, Chicoree) sowie Käse

Ernährungsrat Brandenburg hat Empfehlungen an Landesregierung überreicht

Der Ernährungsrat Brandenburg hat erste Empfehlungen erarbeitet, die nun in die Entwicklung einer Ernährungsstrategie für das Land Brandenburg einfließen. Die Empfehlungen sind ein Ergebnis aus zahlreichen Interviews und insgesamt 9 Werkstattgesprächen mit Expert*innen aus den Bereichen Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel, Bildung, Gesundheit und Zivilgesellschaft sowie mit Verbraucher*innen, Behördenmitarbeiter*innen und Akteuren. Der Brandenburger Ernährungsrat, stellt die Sicht

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Bewusst genießen – zum Internationalen Tag der Hülsenfrüchte am 10.2.2021

Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Erbsen liefern unter allen pflanzlichen Lebensmitteln am meisten Protein und sind damit eine gute Fleischalternative. Zudem enthalten sie viele Ballaststoffe. Das macht sie zu hochwertigen Lebensmitteln, die in der Verpflegung vielfältig eingesetzt werden können. Sie sind außerdem nicht schwer zuzubereiten. Beispiele für den Einsatz von Hülsenfrüchten in der Kita- und

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