Termine Entwurf

11. Februar 2021
Bio kann jeder: Bio-Catering für Kita und Schule in Corona-Zeiten – Herausforderungen und kreative Lösungsansätze für Caterer (Online)

Workshop von Bioland e.V. mit Praxispartnerin Carola Petrone, Il Cielo Bio-Catering | Aus der Einladung der Veranstalter: Was ist bei einer ausgewogenen Ernährung für Kinder und Jugendliche zu beachten? Wie können Bio- Produkte in das Verpflegungsangebot in Einrichtungen für Kinder und Jugendliche – auch bei knappen Budgets – integriert werden? In dem Workshop wird Eva-Maria …

11. Februar 2021
Bio kann jeder: Bio-Catering für Kita und Schule in Corona-Zeiten – Herausforderungen und kreative Lösungsansätze für Caterer (Online)
Weiterlesen »

26. November 2020
Mit dem Einsatz ökologisch erzeugter Produkte die Verpflegung in Schulen und Kitas nachhaltiger gestalten (Eberswalde)

Workshop der Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg (FÖL) e.V. | Aus der Einladung der Veranstalter: Franziska Rutscher, die beim Ökodorf Brodowin für die Öffentlichkeitsarbeit zuständig ist, führt uns zunächst im Rahmen einer Betriebsbesichtigung durch die Räumlichkeiten.Im Theorieteil mit dem Oecotrophologen Peter Schmidt beschäftigen wir uns mit der Frage, was das Besondere an der Erzeugung ökologischer Produkte …

26. November 2020
Mit dem Einsatz ökologisch erzeugter Produkte die Verpflegung in Schulen und Kitas nachhaltiger gestalten (Eberswalde)
Weiterlesen »

10. November 2020
Mit dem Einsatz ökologisch erzeugter Produkte die Verpflegung in Schulen und Kitas nachhaltiger gestalten (Havelsee OT Fohrde)

Workshop der Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg (FÖL) e.V. | Aus der Einladung der Veranstalter: Bei dieser Veranstaltung beschäftigen wir uns mit der Frage, was das Besondere an ökologisch erzeugten Produkten ist, woran wir diese erkennen und welche regionalen Beschaffungsmöglichkeiten es gibt. Außerdem betrachten wir die Möglichkeiten, wie mit dem Einsatz von Bio-Lebensmitteln die Verpflegung nachhaltiger …

10. November 2020
Mit dem Einsatz ökologisch erzeugter Produkte die Verpflegung in Schulen und Kitas nachhaltiger gestalten (Havelsee OT Fohrde)
Weiterlesen »

13. Mai 2019
Auf die Qualität kommt es an – Essensverpflegung in Kitas und Schulen (Berlin)

Fortbildung der Brandenburgischen Kommunalakademie | Bei der Vergabe von Essensverpflegung für Kitas und Schulen müssen fachliche Anforderungen der Verpflegungsleistung und juristisch vergaberechtliche Anforderungen beherrscht werden. Insbesondere die fachlich richtige Auswahl der verschiedenen Verpflegungssysteme und deren vergaberechtlich transparente Darstellung in den Vergabeunterlagen muss erfolgen: Mischküche, Cook & Chill, Tiefkühlkostsystem oder Warmverpflegung. Welches Ausgabesystem ist vorzugeben: Tablettsystem, …

13. Mai 2019
Auf die Qualität kommt es an – Essensverpflegung in Kitas und Schulen (Berlin)
Weiterlesen »

7. Mai 2019
Essen und genießen (lernen) in der Krippe ab dem 10. Lebensmonat

Fortbildung der Brandenburgischen Kommunalakademie | Kinder brauchen von Anfang an ein schmackhaftes und ausgewogenes Angebot an Speisen und Getränken. Sie sollen sich altersgerecht entwickeln, Spaß am Essen und Genießen haben und langfristig ein gesundheitsförderliches Essverhalten erlernen. Für viele Einrichtungen sind Kinder unter drei Jahren eine besondere Herausforderung. Und auch beim Essen zeigen sich Unterschiede zu den …

7. Mai 2019
Essen und genießen (lernen) in der Krippe ab dem 10. Lebensmonat
Weiterlesen »