Qualität querbeet – Blitzwissen Obst 2025
Aus der Beschreibung der DGE Sektion Schleswig-Holstein: So langsam verlieren wir den Überblick… das Angebot an Obst ist so vielfältig wie noch nie und zudem ganzjährig verfügbar, aber wann wächst eigentlich was? Ein Blick auf den Saisonkalender kann helfen regionale und saisonale Angebote zu erkennen.
Außerdem gehen wir der Frage nach „was ist eigentlich gesünder? Frisches Obst, Obstpüree, Smoothie/Quetschie oder Obstsaft – oder ist es egal, weil in allen Produkten Vitamine enthalten sind?“ Weitere Themen sind:
- Welche Inhaltsstoffe sind wertgebend?
- Kleiner Exkurs Fruktose
- Hätten Sie es gewusst – von der Beere bis zur Sammelnussfrucht
- Lagerung und Haltbarkeit von Obst
- Was sagt der DGE-Qualitätsstandard? – Zufuhrempfehlungen für Obst
Diesen und noch weiteren Fragen gehen wir in unserem Blitzwissen Obst auf den Grund. Wir freuen uns auf den Austausch mit Ihnen.
Zielgruppe: hauswirtschaftliche Kita-Kräfte
Termin: 28. Juli 2025, 14:30 – 15:30 Uhr
Auf der Internetseite der DGE Sektion Schleswig-Holstein finden Sie weitere Informationen und das Anmeldeformular.
