Das Team der Vernetzungsstelle ist wieder vollständig und begrüßte am 1. März 2022 seine neue Kollegin Nancy Stein. Als Ernährungswissenschaftlerin unterstützt Sie die Vernetzungsstelle im Bereich Kitaverpflegung und bringt sich in die Weiterentwicklung der Web-Anwendung „Unser Schulessen“ ein.
Bereits im Studium interessierte sie sich für eine gesundheitsförderlichere Gemeinschaftsverpflegung insbesondere für Kinder und Jugendliche und setzte sich für neue Ausgestaltungsmöglichkeiten von Ernährungsbildung in Kita und Schule ein.
In ihrer Masterarbeit untersuchte Sie die Mittagsmenüauswahl von Schulkindern hinsichtlich der Häufigkeit bestimmter Lebensmittel-Gruppen, glich diese mit den Empfehlungen des DGE-Qualitätsstandards ab und untersuchte bestimmte Einflussfaktoren auf diese Menüauswahl.
Nach dem Studium unterstützte Sie als Lehrkraft die Ausbildung von (Berufs-)Fachschülerinnen und Fachschüler der Sozialassistenz und Sozialpädagogik. Sie bringt damit vielseitige Erfahrungen aus der Erwachsenenbildung u.a. zur Gestaltung von gesundheitsförderlichen Bildungsangeboten und alltagsintegrierter Ernährungsbildung mit.
„Es gibt viel zu tun und ich freue mich sehr, dass ich mich als Teammitglied der Vernetzungsstelle Brandenburg auf den Weg machen darf, um leckere, genussvolle und nachhaltigere Verpflegung v.a. für Kinder und Jugendliche in Brandenburg weiter voranzubringen!“
