Auf diesen Seiten finden Sie Informationen zum Thema Schulessen. Wir beraten und unterstützen Sie bei Fragen zur Qualität, Organisation und Gestaltung von Schulverpflegung. Die Basis unserer Beratung sind die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Brauchen Sie konkrete Hilfestellung zum Beispiel bei der Einrichtung einer Mensa-AG? Dann sprechen Sie uns an.
Katja Saupe
Projektverantwortliche Schulverpflegung
0331-7308558
saupe@vernetzungsstelle-brandenburg.de
Hintergrundinfos:
DGE-Qualitätsstandard
Eine umfassend überarbeitete Auflage gibt Empfehlungen für Schulen, Schulträger und Essenanbieter für die Ausgestaltung einer gesundheitsförderlichen und nachhaltigen Verpflegung in Schulen. Neben dieser Broschüre bietet die DGE Checklisten zur eigenständigen Kontrolle.
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Gesetzlicher Rahmen
Im Land Brandenburg muss in allen allgemeinbildenden Schulen sowie in Ganztagsschulen ein warmes Mittagessen zu einem angemessenen Preis angeboten werden.
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Zahlen und Fakten
Täglich werden im Land Brandenburg etwa 125.000 Schulessen ausgegeben, das heisst etwa die Hälfte der 240.000 Brandenburger Schülerinnen und Schüler nehmen das Angebot an.
… mehr statistische Daten
Informationen für Akteure:
Mitbestimmung der Schulgemeinschaft
Gemeinsames Essen und Trinken bringt alle in der Schulgemeinschaft zusammen und stärkt das soziale Miteinander. Teilhabe und die emotionale und soziale Entwicklung von Kindern und Jugendlichen werden so gefördert. Für eine gelingende Umsetzung guter Schulverpflegung ist die Partizipation von Schülerinnen und Schülern besonders wichtig.
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Informationen für Träger
Befindet sich im Aufbau
Informationen für Caterer
Befindet sich im Aufbau
Umsetzung in der Praxis:
Unser Schulessen
„Unser Schulessen“ unterstützt schulische Akteure bei der Qualitätsentwicklung ihres Schulessens. Das Qualitätsmanagement-Tool als schulindividuelle Arbeitsplattform hilft, alle notwendigen Daten zur Verpflegungssituation zu verwalten, die Qualität des Schulessens schulintern zu bewerten und Maßnahmen zur Verbesserung partizipativ zu planen und durchzuführen. Brandenburger Schulen können das Tool kostenfrei nutzen.
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Beispiele guter Praxis
Der Ideenkatalog der Vernetzungsstelle zeigt gute Lösungen für eine qualitätsvolle Schulverpflegung in verschiedenen Qualitätsaspekten, wie Essatmosphäre oder Ernährungsbildung.
Lassen Sie sich inspirieren.
Fragen und Antworten zum Schulessen
An dieser Stelle geben wir Antworten auf Fragen rund um die Schulverpflegung, die an uns herangetragen wurden und bei denen wir davon ausgehen, dass sie von allgemeinem Interesse sind. Wir aktualisieren und ergänzen diese Seite regelmäßig.
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Schulessen und Ernährungsbildung:
Tag der Schulverpflegung
Die bundesweite Aktion zum Tag der Schulverpflegung stellt alljährlich die kulturelle und kulinarische Vielfalt an Schulen in den Mittelpunkt. Unter dem Motto „Vielfalt schmecken und entdecken“ werden Schulen aufgerufen, Aktionen rund um das Essen und Trinken in der Schule zu gestalten. Im Land Brandenburg kann jede Schule individuell ihren Aktionstag bestimmen.
… mehr zum Thema Tag der Schulverpflegung
Partner für Ernährungsbildung
Verschiedene Netzwerkpartner, wie die Verbraucherzentrale Brandenburg, BUND-Jugend oder LANDaktiv, bieten Unterstützung bei Projekten rund um Essen und Trinken in der Schule, zum Beispiel im Rahmen eines Aktionstages …
… schauen Sie doch mal rein.
Lern-Ideen bei “Unser Schulessen”
Die Lern-Ideen bei „Unser Schulessen“ sensibilisieren Schülerinnen und Schüler für das Schulessen und eine damit verbundene Qualität. Die Einbindung der Lernenden in die Ausgestaltung des Verpflegungsangebotes kann damit gefördert werden. Die Unterrichtsimpulse, die das Essen in der Schule zum Lerngegenstand machen, orientieren sich am Rahmenlehrplan.
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Beratung und Information:
Beratung
Ihre Ansprechpartnerin zum Thema Schulverpflegung ist:
Katja Saupe,
Projektverantwortliche Schulverpflegung
0331-7308558,
saupe@vernetzungsstelle-brandenburg.de
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