Die Kantine Zukunft Brandenburg bietet 2024 für alle, die im Land Brandenburg in der Gemeinschaftsverpflegung tätig sind, ein vielfältiges Programm verschiedener Veranstaltungen in unterschiedlichen Formaten. Es ist für alle etwas dabei, die sich auf den Weg machen mehr Qualität und Wertschätzung nachhaltig umzusetzen.
Wie sich moderne, ausgewogene und abwechslungsreiche Speisen mit einem hohen Bio-Anteil finanziell planbar in Speisenplanung und Rezepturen umsetzen lassen, ist beispielsweise Thema des ganztägigen Kochworkshops am 18. April in der Michelberger Farm in Vetschau im Spreewald.
Am 14. Mai beim Kantinentreff in Potsdam geht es um die Frage „Wie kommen wir zu mehr bio-regionalen Waren in Brandenburger Küchen?“.
Am 6. Juni führt eine ganztägige Exkursion auf den Ökohof Kuhorst bei Fehrbellin und gibt Einblick in einen Ökolandwirtschaftsbetrieb mit vielfältigen Standbeinen.
Weitere Termine finden sich im Veranstaltungsprogramm (PDF-Datei, 990 kB)
Veranstaltungen auf der Website der Kantine Zukunft Brandenburg
