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Umgang mit aktuellen Preissteigerungen beim Kita- und Schulessen

Die aktuell hohen Lebensmittel- und Energiekosten sowie Lieferengpässe machen Abstimmungen zwischen Schul- und Kita-Trägern und ihren Verpflegungsanbietern bzw. Küchen notwendig. Um Mahlzeiten weiterhin zu angemessenen Preisen bei guter Qualität zu gewährleisten, sind zeitnahe Anpassungen der Rahmenbedingungen bzw. der bestehenden Verträge notwendig. Prinzipiell ist dies möglich, erläutert eine aktuelle – im Auftrag der Vernetzungsstelle eingeholte – …

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Die Küchenpartie vor Ort in Falkensee

„Alles neu macht der Mai“, dachte sich Bettina Kliesch vom Gemeinschaftswerk Wohnen und Pflege und plante für den Beginn des Wonnemonats eine erste Testveranstaltung für das generationsübergreifende Kochen in Falkensee, gemeinsam mit Annette Schneeweiß. Gemeinsam hatten sie an der Online-Veranstaltung der Vernetzungsstelle zum Konzept der Küchenpartie teilgenommen. Sie waren sofort von der Idee begeistert und …

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Nachhaltiger vespern: auf die Teller – fertig – los!

Anlässlich des bundesweiten Tages der Kitaverpflegung unter dem Motto „Vielfalt schmecken und entdecken“ suchen wir Ihre Leckerbissen mit Superkraft – Schicken Sie uns Ihre Lieblingsrezepte für eine klimafreundlichere Zwischenverpflegung! Sie haben als Caterer oder Kitaküche besonders beliebte, vegetarische Speisen für die Vesper im Angebot? Sie bereiten gemeinsam mit den Kindern im Gruppenraum oder Ihrer Küche …

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