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Die Kita- und Schulverpflegung versorgt täglich Millionen Kinder und Jugendliche in Deutschland – doch belastbare Marktdaten fehlen bis heute. Wie viele Anbieter gibt es? Unter welchen wirtschaftlichen Bedingungen arbeiten sie? Und vor welchen Herausforderungen steht die Branche wirklich? Um Klarheit zu schaffen, startet die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) gemeinsam mit ISInova die erste bundesweite […]

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) stellt mit dem DGE-VerpflegungsCheck ein neues Instrument bereit, das die DGE-Zertifizierung weiterentwickelt. Einrichtungen und Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung sehen auf einen Blick, wie gesundheitsfördernd und nachhaltig ihr aktuelles Angebot ist.

Die Archimedes Grundschule in Forst ist am 3. Dezember erstmals mit einem Stern des Brandenburger Schulprogramms Unser Schulessen*** (gesprochen: Unser Schulessen Drei Sterne) von der Vernetzungsstelle Brandenburg ausgezeichnet worden. Die Übergabe der Auszeichnungsplakette erfolgte in weihnachtlich-festlicher Atmosphäre, eingeleitet von einem musikalischen Programm der Schüler*innen, in Anwesenheit einer Vertreterin des Bildungsministeriums sowie weiteren Gästen. Der Stern

Das BMLEH stellt mit dem neuen „Werkzeugkoffer für eine krisensichere Kita- und Schulverpflegung“ praxisnahe Hilfestellungen bereit, um die Gemeinschaftsverpflegung widerstandsfähiger gegenüber Krisen zu machen.

Wir stellen Ihnen unsere Arbeitshilfe KOMPASS vor und geben einen Überblick darüber, wie Sie systematisch die Qualität in der Kita- und Schulverpflegung voranbringen.

Am 13. Oktober wurden wieder die knallgelben und frisch gefüllten Bio-Brotboxen an Erstklässler*innen in Brandenburg verteilt.