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Online-Fachtagung zur Gemeinschaftsverplegung älterer Menschen der Bundesarbeitsgemeinschaft der Seniorenorganisationen e.V. (BAGSO) | Die Fachtagung richtet sich an alle Fachkräfte und Verantwortlichen aus dem Seniorenbereich, die ihre Kompetenzen zum Thema Gemeinschaftsverpflegung erweitern möchten. Die Themenschwerpunkte der Fachtagung befassen sich mit den Kernfragen: Wie ist die Verpflegung zu gestalten, um Gesundheit und Wohlbefinden älterer Menschen in der …

15. Juni 2021
Mahlzeiten für ältere Menschen – aber bitte mit Genuss und MehrWert! (online) Read More »

Am 30. November wurden in einem Online-Symposium die neu überarbeiteten Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für die unterschiedlichen Lebenswelten vorgestellt. Neu in den DGE-Qualitätsstandards ist, dass sie die aktualisierten Kriterien jeweils auch unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit berücksichtigen.“Die überarbeiteten DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in den Bereichen Bildung, Betrieb und Pflege leiten jetzt durchgängig …

Aktualisierte DGE-Qualitätsstandards erschienen Read More »

Die Vernetzungsstelle stellte am 1. Dezember 2020 gemeinsam mit ihrem Kooperationspartner Helliwood media & education ihre innovative Web-Anwendung „Unser Schulessen“ in einer Online-Präsentation einem interessierten Fachpublikum und möglichen zukünftigen Nutzer*innen vor. Das neu entwickelte Qualitätsmanagement-Tool und die passenden Lernimpulse geben Schulen Hilfestellung auf dem Weg zur Verbesserung ihres Schulessens. In einer virtuellen “Fish-Bowl-Runde” berichteten Vertreterinnen aus …

Online-Präsentation der Web-Anwendung “Unser Schulessen” Read More »

Wir haben ein Infoblatt zur Umsetzung der Verpflegung in Schulen und Horten im Land Brandenburg entwickelt und auf die “Corona-Unterseite” unserer Homepage gestellt. Dieses Infoblatt gibt aktuelle Handlungsempfehlungen für eine gelingende Umsetzung von Verpflegungsangeboten vor Ort während COVID19-bedingten Einschränkungen. Verbindliche Anordnungen im Einzelfall treffen die örtlich zuständigen Gesundheitsämter, die bei konkreten Fragen konsultiert werden können. …

Infoblatt für Schulverpflegung in Corona-Zeiten von der Vernetzungsstelle Brandenburg Read More »

Vom 22. bis 29. September 2020 findet die bundesweite Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel“ statt, initiiert von „Zu gut für die Tonne!“. Ziel ist, dass Akteure aus allen Sektoren der Lebensmittelversorgungskette mitmachen und für das Thema Lebensmittelwertschätzung sensibilisieren. Vom Privathaushalt über Bildungseinrichtungen oder Lebensmittelproduzenten bis zum Supermarkt – teilnehmen können alle. Zahlreiche Aktionen finden statt, u. …

Deutschland rettet Lebensmittel – bundesweite Aktionswoche für mehr Lebensmittelwertschätzung Read More »

Der interdisziplinär mit 18 Wissenschaftler*innen besetzte Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft setzt sich für eine nachhaltigere Ernährung in Deutschland ein. Mit einer umfassenden Analyse zeigt das vom WBAE am 21. August vorgelegte Gutachten, wie Politik dazu beitragen kann, dass sich die Menschen in Deutschland nachhaltiger ernähren. …

Gutachten empfiehlt verpflichtende Umsetzung der Qualitätsstandards der DGE und beitragsfreie Kita- und Schulverpflegung Read More »

Wir sammeln Ihr Feedback zur Verpflegung in der aktuellen Notbetreuung und zur Gewährleistung der Verpflegung mit (der schrittweisen) Wiederaufnahme des regulären Schul- und Kitabetriebs.
Außerdem stellen wir eine Unterseite mit aktuell verfügbaren Informationen für Sie zusammen.

Das Ministerium für Bildung, Jugend und Sport des Landes Brandenburg (MBJS) hat im Internet eine Unterseite “Corona Aktuell” eingerichtet. Dort findet man die Informationsschreiben an Schulen, Schulämter, Träger von Kita- und Jugendeinrichtungen, Landräte/Oberbürgermeister sowie zu den Regelungen im Umgang mit der Corona-Pandemie. Auch die Informationen des Corona-Krisenstabes im Ministerium für Soziales, Gesundheit, Integration und Verbraucherschutz …

Bildungsministerium Brandenburg informiert tagesaktuell auf seiner Internetseite “Corona Aktuell” Read More »

Für viele Familien ist die derzeitige Situation zuhause eine Herausforderung. Homeoffice, Homeschooling und die Betreuung von kleinen Kindern müssen unter einen Hut gebracht werden. Da können beim Thema „Kochen“ schon manchmal Phantasie und Lust abhanden kommen. Dabei könnten und sollten die Mahlzeiten eigentlich eine schöne, gemeinsame Zeit für die Familien sein. Eine ausgewogene Ernährung ist …

Zuhause gesund kochen in Corona-Zeiten — das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) gibt Hilfestellung Read More »