Name: Fortlaufend – Hybrid oder Online: Ich kann kochen! Fortbildungen für pädagogische Fach- und Lehrkräfte
Start: 2025-11-01
End: 2026-12-30

Termine und Fortbildungen

November 2025

Fortlaufend – Hybrid oder Online: Ich kann kochen! Fortbildungen für pädagogische Fach- und Lehrkräfte

Aus der Beschreibung der Sarah Wiener-Stiftung: Kinder lieben es, die bunte Welt frischer Lebensmittel mit allen Sinnen zu entdecken. Ich kann kochen! unterstützt pädagogische Fach- und Lehrkräfte mit kostenfreien Fortbildungen dabei, Kinder auf ihrer Entdeckungsreise zu begleiten: Die gemeinsame Initiative der Sarah Wiener Stiftung und der BARMER gibt ihnen all das mit an die Hand, […]

01 Nov. - 30 Dez.

Online

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Digitale Systeme zur Kalkulation und Auswertung des Bio-Anteils

Aus der Einladung des FiBL: Seit Inkrafttreten der Bio-Außer-Haus-Verpflegungsverordnung (Bio-AHVV) 2023 stehen Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung vor einer neuen Herausforderung: der transparenten und prüfbaren Auswertung des Bio-Anteils. Viele bestehende Warenwirtschaftssysteme sind dafür (noch) nicht vorbereitet – doch es gibt auch Lösungen, die den Anforderungen gerecht werden. Im Seminar werden zwei unterschiedliche Systemlösungen vorgestellt, die in der […]

17 Nov.

Online

13:30 - 15:30

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Brot & Brotaufstriche. Einfach vorbereiten und gut kombinieren

Aus der Beschreibung von „Bio für Kinder“: Gutes Brot erkennt man am guten Geschmack und dass es lange frisch bleibt. Dafür braucht es nur wenige Zutaten und ein wenig Zeit bei der Zubereitung. Im Online-Workshop geht es um: Brotarten: welche Unterschiede gibt es zwischen Weißbrot, Mischbrot und Vollkornbrot. Woran erkenne ich Vollkornbrot oder Vollkornbrötchen? Zubereitung: […]

17 Nov.

Online

14:00 - 15:30

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Qualität querbeet – Blitzwissen Frühstückscerealien 2025

Aus der Beschreibung der DGE Sektion Schleswig-Holstein: Viele Frühstückscerealien enthalten eine Menge Zucker. Wir gucken in unserem „Blitzwissen Frühstückscerealien“ genau hin und beleuchten, was für wen gut und richtig ist. Was steckt hinter dem Spruch „Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages“? Was sind Frühstückscerealien genau? Warum ist vielen Frühstückscerealien Zucker zugesetzt? Welche Alternativen gibt […]

17 Nov.

Online

14:30 - 15:30

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Schulmensen gut geplant: Voraussetzung für Akzeptanz, Qualität und nachhaltige Verpflegung

Aus der Beschreibung des LErn: Gutes Schulessen ist Voraussetzung, damit Kinder und Jugendliche den ganzen Tag lang fit und leistungsfähig sind und sich in der Schule wohlfühlen. Im Idealfall ist die Mensa der Mittelpunkt der Schule und ein Ort zum Genießen und Entspannen. Eine gute Planung vom Bau über die Einrichtung bis zu den Betriebsabläufen […]

18 Nov.

Online

9:30 - 15:00

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Aufgetischt! Zutaten für gute Ganztage – Austausch & Inspiration zu Ganztagsverpflegung und Ernährungsbildung in Kitas & Schulen

+++ Kooperations-Veranstaltung mit JUT ESSEN +++ Ab August 2026 beginnt der Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung an Grundschulen – ein guter Anlass, schon jetzt gemeinsam zu überlegen: Wie gestalten wir Ganztagsverpflegung so, dass sie Kinder stärkt, Freude macht und im Alltag gut umsetzbar ist? Verpflegung im Ganztag ist mehr als Mittagessen. Essen und Trinken prägen den ganzen […]

18 Nov.

Präsenz

14:30 - 17:00

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Kochen mit Getreide und Hülsenfrüchten

Aus der Beschreibung von „Bio für Kinder“: Getreide und Hülsenfrüchte sind vollwertig, nährstoffreich, liefern gutes pflanzliches Eiweiß, sind sättigend, günstig, gut zu bevorraten und klimafreundlich. Im Workshop nehmen wir das volle Korn und die Hülsenfrüchte unter die Lupe. Sie lernen verschiedene Sorten kennen und erfahren die Vielfalt in der Küche, welche sich besonders gut in der […]

20 Nov.

Online

13:30 - 14:30

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Bildung für nachhaltigeres Essen. Die Ernährung der Zukunft mitgestalten

Aus der Einladung des BZfE: Das BZfE bietet kostenfreie Fortbildungen zum Thema „Bildung für nachhaltigeres Essen“ für interessierte Lehrkräfte der Primarstufe, Sekundarstufe I und Berufsschullehrende an. Ernährung ist ein effektives Mittel, um sowohl uns Menschen als auch unseren Planeten gesund zu erhalten. Ausgehend von den planetaren Grenzen blicken wir auf die Bedeutung der Lebensmittelproduktion und des […]

20 Nov.

Online

15:00 - 18:00

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KOMPASS – Teilmodul 1: Grundlegendes zum Vergabeverfahren – Ein Überblick vom allgemeinen Rechtsrahmen bis zur Losbildung

+++ Im Rahmen der Web-Seminarreihe „Vergabe von Verpflegungsleistungen optimieren – mit dem KOMPASS der Vernetzungsstelle“ +++ Die Beschaffung einer nachhaltigen und gesundheitsfördernden Verpflegung im Kita- und Schulbereich stellt für viele Träger regelmäßig eine Herausforderung dar. Die Vernetzungsstelle Brandenburg hat deshalb die neue webbasierte Arbeitshilfe „KOMPASS für die Vergabe von Verpflegungsleistungen“ – inkl. erklärender Texte und […]

24 Nov.

Online

10:00 - 12:00

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KOMPASS – Teilmodul 2: Vorbereitung der Ausschreibung – Von den Entscheidungen zu Beginn

24 Nov.

Online

13:00 - 15:00

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KOMPASS – Teilmodul 3: Bedarfsbestimmung im Rahmen der Vergabe – von der Ist-Analyse über die Bedarfsbestimmung bis zum Verpflegungskonzept

25 Nov.

Online

10:00 - 11:30

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KOMPASS – Kurz & knapp: Vorstellung unserer neuen Arbeitshilfe KOMPASS – inkl. erklärender Texte und Generatoren für die Erstellung von Leistungsverzeichnissen

25 Nov.

Online

13:00 - 14:30

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