Kultursensible Ernährungsbildung in KiTa und Beratung
+++ Im Rahmen der Fortbildungsreihe „Ernährung von Kindern in KiTa und Co.“ +++
Aus der Ankündigung der DGE-Sektion Niedersachsen: Im Alltag begegnen Fachkräfte täglich einer großen kulturellen Vielfalt. Essgewohnheiten, Familienrituale, religiöse Speisevorschriften oder der Umgang mit gemeinsamen Mahlzeiten unterscheiden sich stark – und bieten gleichzeitig wertvolle Chancen. Durch kultursensibles Denken und Handeln kann Missverständnissen und Verständigungsschwierigkeiten vorgebeugt und geeignete Strategien entwickelt werden. Die Teilnehmenden erfahren in dem Seminar, wie sie in ihren jeweiligen beruflichen Tätigkeitsfeldern kultursensibel und alltagsnah arbeiten können. Sie erhalten Hintergrundwissen, konkrete Methoden und Materialien, um Ess- und Ernährungssituationen kultursensibel zu begleiten.
Inhalte
- Grundlagen kultureller Vielfalt
- Bedeutung traditioneller Lebensmittel, religiöser Speisevorschriften und Zubereitungsmethoden
- Reflexion eigener kultureller Prägungen am Beispiel von Essgeschichte und Esskultur
- Arbeit an (mitgebrachten) Fallbeispielen von irritierenden Situationen
- Transfer von kultursensibler Ernährungsbildung in den eigenen beruflichen Kontext
Zielgruppe: Ernährungsfachkräfte, Pädagogische Fachkräfte, Küchen- und Hauswirtschaftsleitungen sowie Träger und Multiplikator*innen
Referentin: Dipl. oec. troph. Sonja Pöhls, DGE-Sektion Niedersachsen
Termin: 19. Mai 2026, 9:00 bis 16:30 Uhr
Kosten: DGE-Mitglieder: 140,- Euro // Nicht-DGE-Mitglieder: 155,- Euro. Im Preis enthalten sind die Seminarunterlagen.
Das Seminar gehört zur Fortbildungsreihe „Ernährung von Kindern in Kita und Co.“ mit 4 Basis-Modulen und Wahl-Modulen. Bei Teilnahme an allen Basis-Modulen und zwei Wahlmodulen wird zum Abschluss ein Zertifikat erworben. Das Seminar kann auch einzeln besucht werden.
Weitere Informationen und das Anmeldeformular finden Sie auf der Internetseite der DGE Sektion Niedersachsen.
