Marktinfogespräch: Rohstoffbörse für die Gemeinschaftsverpflegung
Aus der Beschreibung des Ecologic Institutes: Wie können mehr regionale Bio-Produkte ihren Weg in Kantinen, Mensen und Großküchen finden? Welche Mengen werden benötigt – und welche Produkte stehen aus Brandenburg zur Verfügung?
Die Rohstoffbörse für die Gemeinschaftsverpflegung bringt landwirtschaftliche Betriebe, Verarbeitungsunternehmen, Großhändler, Caterer und Küchen aus Brandenburg und Berlin zusammen. Im Mittelpunkt stehen konkrete Bedarfe, verfügbare Mengen sowie neue Kooperationen entlang regionaler Bio-Wertschöpfungsketten. Das Programm umfasst unter anderem:
- Austausch über verfügbare und benötigte Mengen
- Praxis-Einblicke in Verarbeitung, Lagerung und Logistik
- Vernetzung von Landwirtschaft, Verarbeitung, Großhandel und Gemeinschaftsverpflegung
- Diskussionen zu regionalen Lieferketten und Marktchancen
Termin: 30. September 2026, 14:00 – 18:00 Uhr, anschließend Abendessen & Bar bis 20:00 Uhr
Ort: Oranienwerk, Kremmener Str. 43, 16515 Oranienburg
Auf der Internetseite des Ecologic Institutes finden Sie weitere Informationen und das Anmeldeformular.
