DGE-Stammtisch Gemeinschaftsverpflegung – Austausch unter Küchenfachkräften
Beschreibung der DGE: Bei dem Austausch geht es um eine zukunftsfähige, also gesundheitsfördernde und nachhaltige Verpflegung, wie sie in den DGE-Qualitätsstandards beschrieben wird. Gemeinsam tauschen wir uns immer einmal im Quartal über Chancen und aktuelle Herausforderungen in GV-Küchen aus, um gute Wege für die Umsetzung zu finden.
Sie möchten anderen Fachkräften von einer gelungenen Verbesserung der Verpflegung in Ihrem Haus berichten? Sie bringen Fragen mit, die Ihnen gerade unter den Nägeln bzw. auf Ihrem Herd (an)brennen? Wir überlegen gemeinsam im regen Austausch mit allen Teilnehmenden, wie wir unterstützen können. Vielleicht bringt ja schon jemand gute Erfahrungen dazu aus der eigenen Küche mit. Im Vordergrund steht nicht die Suche nach perfekten Lösungen. Jeder kleine Schritt, der die Verpflegung noch besser macht, ist wertvoll und willkommen.
Nächster Termin zum Thema „Zwischen Herd und Ausgabe“: 17. November von 14.30 bis 15.30 Uhr
