Speiseabfälle in Kitas und Schulen reduzieren: Messmethoden und Erfolgsfaktoren aus der Praxis

Beschreibung der FNR: In diesem Webinar erfahren Sie, wie sich Verpflegungsprozesse in Kitas und Schulen gezielt optimieren lassen. Dabei wird auf aktuelle Herausforderungen sowie die verschiedenen Interessen der Beteiligten eingegangen. Sie lernen, wie Planung, Essensausgabe und Organisation besser ineinandergreifen, um Speiseabfälle deutlich zu verringern und somit Kosten einzusparen. Praxisnahe Beispiele zeigen, wie einfache Methoden und digitale Tools die Verpflegung effizienter steuern können. Außerdem wird die Analyse von Speiseabfällen als Möglichkeit zur Prozessverbesserung betrachtet. Ziel ist eine wirtschaftlich sinnvolle, gut organisierte und nachhaltige Verpflegungslösung.

Zielgruppen: Leitungen von Kitas und Schulen, Träger und Verwaltungsverantwortliche im Bildungsbereich, Küchenleitungen, Caterer und Essensanbieter, Mitarbeitende aus Ganztagsbetreuung und Schulverpflegung, Einkaufs- und Beschaffungsverantwortliche, Qualitäts-, Nachhaltigkeits- und Klimaschutzbeauftragte

Termin: 15. Oktober 2026, 14:00 – 15:00 Uhr

Kosten: kostenfrei

Weitere Informationen und das Anmeldeformular finden Sie auf der Veranstaltungs-Website.