Nov. 24 2025
Online Träger
November 2025
Nov. 24 2025
Online KOMPASS – Teilmodul 2: Vorbereitung der Ausschreibung – Von den Entscheidungen zu Beginn
Nov. 25 2025
Online KOMPASS – Teilmodul 3: Bedarfsbestimmung im Rahmen der Vergabe – von der Ist-Analyse über die Bedarfsbestimmung bis zum Verpflegungskonzept
Nov. 25 2025
Online KOMPASS – Kurz & knapp: Vorstellung unserer neuen Arbeitshilfe KOMPASS – inkl. erklärender Texte und Generatoren für die Erstellung von Leistungsverzeichnissen
Nov. 27 2025
Online KOMPASS – Teilmodul 4: Die Umsetzung der Vorarbeiten – Von der Markterkundung über die Leistungsbeschreibung zu den Zuschlagskriterien
Nov. 27 - 28 2025
Online Lebensmittelkennzeichnung in der Gemeinschaftsverpflegung
Nov. 27 2025
Online KOMPASS – Teilmodul 5: Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser – Qualitätssicherung als Basis für kontinuierliche Verbesserungen
Dezember 2025
Dez. 02 2025
Online Stammtisch für Brandenburger Kita- und Schulträger
Februar 2026
Feb. 05 - 06 2026
Online HACCP in der Gemeinschaftsverpflegung
März 2026
März 19 - 20 2026
Online Dokumentation in der Gemeinschaftsverpflegung
September 2026
Sep. 03 - 04 2026
Online Infektionshygiene in der Gemeinschaftsverpflegung
Dezember 2026
Dez. 03 - 04 2026
Online Lebensmittelkennzeichnung in der Gemeinschaftsverpflegung
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