Nov. 03 2025
Online Träger
November 2025
Nov. 14 2025
Präsenz 15. Deutscher Kongress Schulverpflegung: „Planung und Organisation optimaler Schul- und Kitaverpflegung“
Nov. 18 2025
Online Schulmensen gut geplant: Voraussetzung für Akzeptanz, Qualität und nachhaltige Verpflegung
Nov. 24 2025
Online KOMPASS – Teilmodul 1: Grundlegendes zum Vergabeverfahren – Ein Überblick vom allgemeinen Rechtsrahmen bis zur Losbildung
Nov. 24 2025
Online KOMPASS – Teilmodul 2: Vorbereitung der Ausschreibung – Von den Entscheidungen zu Beginn
Nov. 25 2025
Online KOMPASS – Teilmodul 3: Bedarfsbestimmung im Rahmen der Vergabe – von der Ist-Analyse über die Bedarfsbestimmung bis zum Verpflegungskonzept
Nov. 25 2025
Online KOMPASS – Kurz & knapp: Vorstellung unserer neuen Arbeitshilfe KOMPASS – inkl. erklärender Texte und Generatoren für die Erstellung von Leistungsverzeichnissen
Nov. 27 2025
Online KOMPASS – Teilmodul 4: Die Umsetzung der Vorarbeiten – Von der Markterkundung über die Leistungsbeschreibung zu den Zuschlagskriterien
Nov. 27 - 28 2025
Online Lebensmittelkennzeichnung in der Gemeinschaftsverpflegung
Nov. 27 2025
Online KOMPASS – Teilmodul 5: Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser – Qualitätssicherung als Basis für kontinuierliche Verbesserungen
Dezember 2025
Dez. 02 2025
Online Stammtisch für Brandenburger Kita- und Schulträger
Februar 2026
Feb. 05 - 06 2026
Online HACCP in der Gemeinschaftsverpflegung
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