Bestellung „Ideensammlung. Inspirationen rund um’s Essen in der Kita“
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Allgemein
Damit steht und fällt es – Verpflegungsausschuss und Verpflegungskonzept!
Einführung: Kitas bzw. Schulen im Land Brandenburg müssen eine gesunde Versorgung bzw. warmes Mittagessen anbieten. Mit einem einrichtungsspezifischem Verpflegungskonzept beziehen die Einrichtungen Position darüber, worauf bei der Verpflegung vor Ort Wert gelegt wird, welche Ziele verfolgt und wie diese umsetzt bzw. überprüft werden. Kurz zusammengefasst, beantwortet ein Verpflegungskonzept die Frage: „Wer wird wann, wo und
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Grundlegendes zum Vergabeverfahren
Einführung: Die Ausschreibung und Vergabe von Verpflegungsleistungen für Kitas und Schulen stellt für Träger und Verwaltungen eine regelmäßige Herausforderung dar. Denn unterliegen Einrichtungen bzw. deren Träger dem Vergaberecht, muss die Auswahl der beauftragten Speisenanbieter grundsätzlich im offenen Wettbewerb erfolgen. Während die finanziellen Aspekte der Ausschreibung einen wichtigen Bestandteil der Beschaffung ausmachen, sollte das Hauptaugenmerk auf
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Eine gute Vorbereitung ist alles!
Einführung: Mit der Vorbereitung einer Vergabe wird der Grundstein für das spätere Vergabeverfahren gelegt. Fehler, wie z. B. unvollständige oder zweideutige Vorgaben in der Leistungsbeschreibung, lassen sich im späteren Verfahren nicht oder nur mit einem erheblichen Zeitaufwand korrigieren. Deshalb: Treffen Sie in dieser Phase Entscheidungen sorgfältig und stellen die notwendigen Unterlagen gewissenhaft zusammen. Die Erfahrung
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KOMPASS „Vergabe von Kita- und Schulverpflegungsleistungen“ – Eine Praxishilfe für Kita- und Schulträger im Land Brandenburg
Die nächste Ausschreibung von Kita- und Schulverpflegung steht vor der Tür! Aber was muss bei der Vergabe eigentlich beachtet werden? Und wie sollten Leistungsverzeichnisse aussehen? Mit diesem KOMPASS unterstützt die Vernetzungsstelle Brandenburg Bildungseinrichtungen und deren Träger im Land Brandenburg dabei, Vergabeverfahren für Verpflegungsleistungen vorzubereiten und durchzuführen. Dabei gilt: Beachten Sie die unterschiedlichen Gegebenheiten vor Ort!
Bildungsmaterialien des BZfE zur digitalen Nutzung
Beim BZfE sind neue Bildungsmaterialien erschienen und vorhandene wurden neu aufgelegt, die für die digitale Nutzung überarbeitet und optiminiert worden sind. Der BZfE-Qualitätsfächer als Poster Der BZfE-Qualitätsfächer zeigt, was zu einer qualitätsbewussten Entscheidung beim Essen gehört. Er vermittelt den Stellenwert von Nachhaltigkeit und über Schlagworte erfahren die Schülerinnen und Schüler, was damit gemeint ist und
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Das Engagement der Hoffbauer gGmbH
Die Kitas der Hoffbauer gGmbH haben sich im Herbst 2018 dafür entschieden, Nachhaltigkeit zu einem zentralen Thema zu machen. Der letztlich ausschlaggebende Funke, sich gemeinschaftlich mit dem Thema zu beschäftigen, ging von einer Kita aus, die es sich zum Ziel gemacht hatte, Nachhaltigkeits-Kita werden zu wollen. Schnell wurde deutlich, dass das Thema unter dem Aspekt
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