Allgemein

Weniger Reste – Potsdamer Schul- und Kita-Caterer kooperiert mit Foodsharing-Netzwerk

Das Potsdamer Unternehmen „kleinkost“, das Schulen und Kitas mit selbstgekochtem Bio-Essen versorgt, kooperiert mit dem Foodsharing-Netzwerk, um Lebensmittelreste vor der Tonne zu retten. Wir haben bei Anke Fröbel, einer der beiden Geschäftsführerinnen, nachgefragt: VNS: Woher kam die Idee zur Kooperation? Anke Fröbel: Gerade beim Schulessen sind bei aller Anstrengung Reste manchmal unvermeidlich. Da gibt es […]

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Johann-Heinrich-August-Duncker-Oberschule Rathenow: „Lebensmittel mit Sinn und Verstand einkaufen, verarbeiten und konsumieren“

Die Duncker-Oberschule Rathenow ist Ende Mai 2020 mit dem Bundespreis „Zu gut für die Tonne!“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ausgezeichnet worden und hat zusätzlich im selben Wettbewerb den Förderpreis in Höhe von 7.500 Euro gewonnen. Die Schule wurde auch für den Deutschen Engagementpreis 2020, initiiert vom Bündnis für Gemeinnützigkeit, nominiert. Im prämierten

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Kommunikation mit den Eltern zur Verpflegung in Kindertageseinrichtungen

In der Kindertagespflege stehen Kita-/ Tagespflegepersonal und Eltern in engem Kontakt und sehen sich im besten Falle zweimal täglich. Zusätzlich gibt es Elternversammlungen, individuelle Gespräche zur Entwicklung des Kindes und in Kitas die Möglichkeit zur Mitwirkung im Kita-Ausschuss. Über Aushänge können sich die Eltern aktuell über die Verpflegung in der Kita und Tagespflege informieren –

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Hygieneaspekte bei der Versorgung mit Brotdosen in Kita und Hort

Nur wenige zu betreuende Kinder waren und sind in den Kitas und Horten in diesem Frühjahr vielerorts die Regel. Auch mit der fortschreitenden Aufhebung von Corona-Beschränkungen ist man noch nicht wieder beim Normalbetrieb angekommen. Neben der neu zu organisierenden Umsetzung von verschärften Hygienevorgaben im Alltag kann auch die Verpflegung der Kinder zu einer neuen Herausforderung

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Brandenburger Verbraucher­schutz­minister Ludwig und Vernetzungs­stelle besuchen die Grundschule Jeserig zu ihren Aktionstagen

Am 03. Juni 2019 hatte die Grundschule in Jeserig (Gemeinde Groß Kreutz) den Kochbus zu Gast. Die Schule nahm damit gemeinsam mit ihrem Verpflegungs­dienstleister an den Tagen der Schulver­pflegung teil. In Jeserig wird das Schulessen direkt vor Ort in der eigenen Schulküche zubereitet. Ideale Bedingungen, um als Schule in direktem Austausch mit den Küchen­verant­wortlichen ein

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Workshop zur Pausenverpflegung an der Nicolaischule in Brandenburg an der Havel

Im Rahmen des Aktionsformates „Tage der Schulverpflegung“ unterstützte die Vernetzungsstelle am 27. Mai 2019 die Nicolaischule in Brandenburg an der Havel mit einem Workshop zu klimagesunden Pausensnacks. Als Schule mit niedriger Teilnahmequote beim Mittagessen hat sich das engagierte Schulteam die Etablierung einer ergänzenden Pausenverpflegung im Schülercafé zum Ziel gesetzt. Im Vorfeld hat sich die Schule

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